Manfaat Kurma

Manfaat Kurma – Buah yang di hasilkan dari pohon yang termasuk dalam keluarga palem ini memang sudah terbukti secara ilmiah mempunyai kandungan nutrisi yang sangat luar biasa.

 Selain di negara Timur Tengah, buah kurma pembudidayaannya  secara besar di California dan sebagian Australia.

Selain di konsumsi langsung, buah ini juga seringkali di jadikan sebagai bahan permen ataupun kue.

Adapun manfaat mengkonsumsi buah kurma adalah sebagai berikut.

Kegunaan buah kurma bagi kesehatan

Tidak Akan Menaikkan Gula Darah

Banyak orang yang menghindari dan tidak mau memakan buah kurma karena rasanya yang sangat manis.

Mereka beranggapan bahwa kadar gula yang tinggi dalam buah kurma akan membuat gula darah mereka melonjak.

Namun berdasarkan hasil penelitian, anggapan tersebut terbukti tidak benar. Pada Jurnal Nutrisi yang di terbitkan tahun 2011, di terangkan bahwa para penderita diabetes di minta untuk mengkonsumsi sejumlah buah kurma.

Hasilnya Walaupun buah kurma mengandung sejumlah besar gula alami, namun buah ini mempunyai nilai indeks glikemik yang rendah.

Karena itu, buah kurma tidak akan secara signifikan langsung menaikkan kadar gula darah setelah di konsumsi. Bagi anda yang menderita diabetes, konsultasi dengan dokter di perlukan untuk mengetahui jumlah porsi yang aman bagi anda.

Meningkatkan Asupan Serat

Kurma adalah sumber serat yang sangat baik.

Hanya satu buah kurma ukuran sedang di ketahui mengandung hingga 1,6 gr serat atau setara dengan 6% dari kebutuhan serat harian yang di sarankan.

Serat adalah nutrisi penting dalam makanan yang dapat menurunkan tingkat kolesterol, mencegah penyakit jantung, kanker kolorektal, dan mencegah obesitas (kegemukan).

Berdasarkan hasil penelitian yang di terbitkan pada tahun 2008, serat yang terdapat dalam buah kurma adalah serat larut utama yang dapat mengikat lemak dan kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh.

Menurunkan Tingkat Trigliserida

Di samping kemampuannya dalam menurunkan tingkat kolesterol, buah kurma juga ternyata mempunyai kemampuan untuk menurunkan tingkat trigliserida.

Berdasarkan hasil penelitian yang di lakukan di Institut Teknologi Israel, kemampuan buah kurma bahkan lebih hebat dalam menurunkan trigliserida, yaitu bentuk lain dari lemak yang larut dalam darah.

Mengkonsumsi buah kurma di katakan dapat menurunkan kadar trigliserida mulai dari 8% hingga 15%. dan hal ini tentu sangat baik karena dapat mengurangi resiko pengerasan pembuluh darah serta mencegah serangan jantung dan stroke.

Meningkatkan Asupan Vitamin dan Mineral

Mengkonsumsi buah kurma dapat meningkatkan asupan akan vitamin dan mineral yang sangat di butuhkan oleh tubuh.

Vitamin utama yang terdapat dalam buah kurma adalah keluarga vitamin B (vitamin B kompleks) dengan vitamin B6 dalam daftar teratasnya. Vitamin ini sangat penting bagi metabolisme makanan dan pembentukkan sel-sel darah merah.

Kemudian vitamin lain yang terdapat dalam buah ini adalah vitamin A dan K.

Juga di ketahui sebagai sumber mineral yang sangat lengkap. Kandungan mineral pada buah kurma antara lain adalah kalsium, mangan, magnesium, tembaga, fosfor, besi, seng, dan kalium yang berada di urutan teratasnya.

Walaupun mineral tidak dibutuhkan dalam jumlah besar, namun kekurangan salah satu mineral dapat langsung memberikan dampak pada kesehatan secara umum.

Karena itu, jadikan buah kurma sebagai camilan untuk cadangan mineral anda.

(sumber)